Unser Grappa wird aus der abgepressten Maische der Sangiovese Trauben im Anschluss an die Gärung gemacht. Die berühmte Distillerie Nannoni brennt aus diesem Trester einen Grappa der überraschend mild und fruchtig im Geschmack ist.
Unser Grappa Gran Riserva wird zusätzlich für 6 Jahre in französichen Eichenfässern gealtert und erhält dadurch seine schöne Cognacfarbe.
