{"id":1330,"date":"2020-10-22T08:43:50","date_gmt":"2020-10-22T08:43:50","guid":{"rendered":"http:\/\/fattorialefonti.it\/current-wines-and-vintages\/"},"modified":"2025-02-13T14:08:15","modified_gmt":"2025-02-13T14:08:15","slug":"current-wines-and-vintages","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fattorialefonti.it\/de\/current-wines-and-vintages\/","title":{"rendered":"Current wines and vintages"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/strong><\/p>\n

AKTUELLE WEINE UND JAHRG\u00c4NGE<\/strong><\/p>\n

Rosato<\/strong> \u2013 ein leichter und junger Ros\u00e9, mineralisch-fruchtig, kalt verg\u00e4rt aus Sangiovese & Merlot Trauben, Ernte 2024. Ideal als Aperitif, zu Fisch oder Asiatischem Essen.<\/p>\n

La Lepre<\/strong> \u2013 unser Hauswein Jahrgang 2023. Beliebt als leichter Wein zum t\u00e4glichen Genie\u00dfen. Angenehm fruchtig, im Charakter wie ein leichter und junger Chianti Classico, passt er zu Vielerlei. Ein Cuv\u00e9e aus Sangiovese und Merlot, verfeinert mit einem kleinen Zusatz an Cabernet Sauvignon.<\/p>\n

Chianti Classico <\/strong>\u2013 der perfekte Essensbegleiter, insbesondere in Kombination zu den italienischen Primi Piatti; fruchtig-frisch mit guter S\u00e4ure, typisch Chianti Classico. Sangiovese haben wir f\u00fcr unseren Jahrgangswein mit 6-10 % Merlot & Cabernet Sauvignon harmonisch abgerundet. Ein ganzes Jahr in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern und ein weiteres Jahr auf der Flasche gibt unserem Chianti Classico das gewisse Extra an Zeit, um auch bereits jung getrunken Gefallen zu finden.<\/p>\n

2022: frisch und fruchtig, sehr angenehme Tannine, ideal zum Essen<\/p>\n

2021: elegant mit sehr guter S\u00e4ure, langer Abgang und tolle Frucht<\/p>\n

2020: rund und fruchtig der einl\u00e4d auf ein Gl\u00e4schen mehr<\/p>\n

2019: angenehm balsamich-fruchtig schmeichelt er mit harmonischer Leichtigkeit und Frische<\/p>\n

2018: sehr fruchtig und rund mit weichen Tanninen. Ein sehr beliebter Jahrgang aus einem sehr warmen Sommer.<\/p>\n

2017: knackig fruchtig und balsamisch-w\u00fcrzig mit weichen Tanninen. Ein Jahrgangsein mit Charakter \u2013 die wohlverdiente Belohnung f\u00fcr die Herausforderungen des sehr hei\u00dfen und trockenen Sommers.<\/p>\n

2016: elegant und schlank, weich und angenehm fruchtig-s\u00fcffig. Ein runder und harmonischer Wein aus einem wunderbar warmen und sonnigen Sommer.<\/p>\n

Chianti Classico Riserva \u2013 <\/strong>rund, elegant und strukturiert. Wir lieben unsere Riserva zu Kurzgebratenem – zur Tagliata oder Bistecca Fiorentina. Dieser Wein zeigt wie wunderbar zwei Jahre sorgf\u00e4ltiger Ausbau im franz\u00f6sischen Eichenfass den Wein formen k\u00f6nnen. Sangiovese mit einem kleinen Zusatz Merlot & Cabernet Sauvignon.<\/p>\n

2020: volle Frucht und sehr rund schon zum trinken. Das warme Fr\u00fchrjahr 2020 zeigt hier wie die Trauben eine fr\u00fchen Reifeschub hatten.<\/p>\n

2019: elegant und frisch. So muss eine Riserva sein !<\/p>\n

2018: vollmundig, saftig-fruchtig-rund, mit dicht eingebundem weichen Tannin. Ein Must-Have im Keller aus einem sehr sch\u00f6nen warmen Sommer.<\/p>\n

2017: dunkle konzentrierte Frucht mit viel Gew\u00fcrznoten verw\u00f6hnen mit Tiefgang und Vielschichtigkeit den Gaumen. Geballte Power aus einem heissen und sehr trockenen Sommer<\/p>\n

2016: wunderbar s\u00fcffig, komplex im Bouquet, feingliedrig mit eleganten Tanninen. Ein Spitzenjahrgang der durch Harmonie besticht.<\/p>\n

2015: F\u00fclle pur! Strukturiert und herrlich w\u00fcrzig-fruchtig mit sch\u00f6n eingebundenen Tanninen<\/p>\n

2014: leicht und harmonisch-rund, verhalten fruchtig mit feinen Gew\u00fcrznoten und eleganten Tanninen. Vom Stil her wie ein Pinot Noir.<\/p>\n

2013: gro\u00dfartig strukturiert mit komplexen Tanninen, reifer Frucht und viel guter S\u00e4ure. Ein klassischer Chianti Jahrgang.<\/p>\n

Chianti Classico Gran Selezione<\/strong> \u2013 Sangiovese in seinem sch\u00f6nsten Ausdruck: elegant und vollmundig-lebhaft. Dieser feinen Tropfen wird nur mit unseren allerbesten Trauben au\u00dferordentlich guten Erntejahren gemacht. 100% Sangiovese \u201ein purezza\u201c – Le Fontis Premier Cru, die K\u00f6nigin unter unseren Chianti Classicos.<\/p>\n

2020: runde ausgeglichene Frucht die einl\u00e4dt auf noch ein Glas.<\/p>\n

2019: elegant und komplex mit weichen Tanninen.<\/p>\n

2018: duftig dichtes Geschmackserlebnis aus vollreifer Frucht und vollen Tanninen.<\/p>\n

2017: kirschig-saftig mit Balsamico Noten verw\u00f6hnt er Gaumen mit Tiefe und Struktur.<\/p>\n

2016: komplexes fruchtiges Bouquet mit weichen eleganten Tanninen. Viel Kirsche und rote Beeren.<\/p>\n

2015: vollmundig strukturiert \u2013 sehr reife Frucht als ob wir von einem Amarone sprechen w\u00fcrden. Komplexe Tannine treffen hier auf fruchtige Kirsche, Beeren und feine Gew\u00fcrznoten.<\/p>\n

Merlot \u2013 <\/strong>unser Baby Super Tuscan: fruchtig-beerig mit viel Brombeeren, vollmundig und samtig. Ein reiner Merlot, kredenzt aus unseren besten Trauben, die f\u00fcr 18-22 Monaten in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern sorgf\u00e4ltig gereift sind. Ein angenehm trinkig-eleganter Wein, beliebt nachmittags im Garten oder als Aperitif, hervorragend auch zu Lamm oder Huhn.<\/p>\n

Fontissimo \u2013 <\/strong>Papas Bester, so wie wir ihn nennen: elegant und strukturiert verw\u00f6hnt er uns mit seiner warmen Schwere und verzaubert mit Vielschichtigkeit und Komplexit\u00e4t. 60% Cabernet Sauvignon, 35 %Merlot und 5% Sangiovesetrauben reifen in franz\u00f6sichen Barriques f\u00fcr 24 Monate. Die volle, reife, dunkle Frucht kombinieren wir gerne zu Braten, Wild oder \u00e4lterem K\u00e4se. Ein wahrer Super Tuscan und wunderbarer Winter-Kuschelwein. Probieren Sie ihn mal mit feiner dunkler Schokolade \u2013 ein Traum!<\/p>\n

2020: Vollmundig, fruchtig mit eleganten Taninen<\/p>\n

2019: Elegant und komplex – f\u00fcr einen Abend beim Kamin<\/p>\n

2018: fantastisch fruchtig vollmundig mit Balsamico Pfeffer Noten. Bereits unglaublich rund und offen f\u00fcr sein Alter.<\/p>\n

2017: konzentriert und komplex in den Aromen verw\u00f6hnt er den Gaumen mit viel Frucht und Gew\u00fcrznoten, besticht durch seine sch\u00f6ne dichte Tanninstruktur.<\/p>\n

2016: ein reiches Fruchtbouquet gepaart mit eleganten Tanninen, wundersch\u00f6n s\u00fcffig und harmonisch<\/p>\n

2015:  geballte Power! Opulent fruchtig mit komplexen Tanninen, warm und schwer mit viel Tiefgang.<\/p>\n

2014: elegant und w\u00fcrzig-fruchtig mit feinen Tanninen, leicht und zug\u00e4nglich<\/p>\n

Grappa Gran Riserva<\/strong> \u2013 destilliert aus 100% Sangiovese-Trester und 6 Jahre im franz\u00f6sischen Tonneaux ausgebaut. Ein herrlich milder Digestif. Rund, weich und aromatisch – Genuss pur!<\/p>\n

Olio d\u2019Oliva Extra Vergine Bio \u2013 <\/strong>f\u00fcr unser fantastisch w\u00fcrzig-frisches natives Oliven\u00f6l pfl\u00fccken wir die Oliven auf unseren Olivenhainen von Hand. Sie werden dann von der lokalen \u00d6lm\u00fchle unter inertem Stickstoff behutsam kaltgepresst. Bestm\u00f6gliche Qualit\u00e4t aus der ersten Pressung: gold-gr\u00fcn mit leicht w\u00fcrziger Note und unglaublich gesund. Nicht nur zum Salat ein Traum \u2013 mit ein paar Tropfen verfeinern wir gerne alle unsere leckeren Speisen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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